ក្នុងអតីតកាល,
សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឲ្យមាត់យើងស្រក់ទឹកមាត់។
នៅក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានបើកគម្របសំណប៉ាហាំងនៃសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់ ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃការបើកប្រអប់ពិការភ្នែក។
នៅលើសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានជាតិខាញ់ទន់ៗ
វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការជីកយកស្លាបព្រាធំនៃរូបភាព។
តាមពិតទៅ សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់កំប៉ុងត្រូវបានយើងមិនអើពើ និងយល់ខុសអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។
ដូចជាកូនប្រសារតូច "ខុស" ។
ការយល់ច្រឡំ៖ សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់មិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម
ចំណែកអ្នកដែលនិយាយថា សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់មិនមែនជាអាហារដែលមានជីវជាតិនោះទេ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើឱ្យគេពេញនិយមនៅទីនេះគឺការប៉ាស្ទ័រ។
នេះគឺជាវិធីក្រៀវដែលប្រើសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី និងព្យាយាមរក្សាគុណភាពដើម។
ជួរនៃសីតុណ្ហភាពទាបគឺពី 70 ℃ទៅមិនលើសពី 120 ℃។
សីតុណ្ហភាពប្រេង 50-60% នៃការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងជាទូទៅអាចឡើងដល់ 150-180 ℃។
ចៀន?វាអាចទៅរួចដែលថាសីតុណ្ហភាពត្រូវតែខ្ពស់ជាង។
សីតុណ្ហភាពខ្ពស់មានន័យថារចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងត្រូវបានបំផ្លាញ។
កំប៉ុងមិនត្រឹមតែត្រូវបានក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពទាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិក្នុងកម្រិតដ៏អស្ចារ្យបំផុត។
វានៅតែស្ថិតក្នុងសភាពខ្វះចន្លោះបន្ទាប់ពីការក្រៀវ។
ការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមគឺទាបជាងអាហារដែលប៉ះពាល់នឹងខ្យល់
…
ថ្វីត្បិតតែមានការនិយាយច្រើនយ៉ាងនេះក្តី។
តាមពិតទៅ អ្វីដែលខ្ញុំចង់និយាយគឺសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិ។
វាមិនត្រឹមតែអាចប្រើជាអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ
យើងក៏អាចបង្កើតវិធីញ៉ាំអាហារដែលមានភាពស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត។
សាច់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ក៏អាចប្រើជាអាហារសង្គ្រោះបន្ទាន់ក្នុងពេលអស្ចារ្យបានដែរ។
មិនថាវាជាកំឡុងពេលមានគ្រោះមហន្តរាយធំ ឬមានអាសន្នក៏ដោយ វាជាការរអាក់រអួលក្នុងការទិញអាហារ។
សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហារសង្គ្រោះបន្ទាន់ដែលពេញចិត្ត។
វាសំបូរទៅដោយសាច់ អាហាររូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែប និងអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ
វាអាចបំពេញមាត់ និងក្រពះរបស់អ្នកបានគ្រប់ពេល។
ដូចពាក្យថា មានការខកចិត្តក្នុងជីវិត
មានតែអាហារទេដែលអាចរស់បាន។
ឃើញទេ?ក្រសួងពាណិជ្ជកម្មបានផ្ញើលិខិតមួយជូនដំណឹងអំពីការរក្សាទុកសម្ភារប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២